... super lekker!
Ingrediënten voor 2
2 kg mosselen
0,5 l witte droge wijn
4 teentjes look geperst
1,5 stengels wit van prei
2 grote uien
3 stengels selder
olijfolie
1 kl groentebouillon
peper
Hoe maak je de mosseltjes klaar?
Spoel de mosselen en laat ze even rusten in koud water.
Neem een grote kookpot en fruit de fijn gesneden groenten aan in olijfolie,
voeg er ook geperste look en groentebouillon bij en laat even meestoven.
Voeg de mosselen toe, blus met de witte wijn er langzaam over te gieten.
Kruid stevig met peper en dek af.
Breng aan de kook en laat met afgesloten deksel een minuutje of 6 pruttelen,
schud de mosselen om en laat nog enkele minuutjes verder garen.
Serveer met frietjes of brood.
Smakelijk!
Koken en Kitch op facebook
Reacties
Een reactie posten