... lekker!!
Nodig?
1 aubergine
olijfolie
zeezout
tomaat in blokjes gesneden
zwarte olijven in blokjes gesneden
geraspte kaas ( mozzarella)
Italiaanse kruiden, naar smaak
De aubergine in ronde plakjes snijden en er met het mes krasjes in maken. Besprenkel de aubergine met olijfolie, bestrooi met zeezout en laat 15 min rusten.
Snijd de tomaat in kleine blokjes en de (ontpitte) olijven in kleine stukjes.
Verdeel dan de blokjes tomaat en olijf erop en dan de Italiaanse kruiden erover strooien.
Afwerken met de kaas en dan 15 min in de oven op 180 °C.
Een heerlijke tapa!
Koken en Kitch op facebook
Reacties
Een reactie posten