... een authentieke topper!
Ingrediënten:
250 g grijze garnalen (ongepeld)
2 vleestomaten (middelgrote, stevige)
1 gekookt ei
2 el cocktailsaus
½ bosje bladpeterselie
zout
Bereidingswijze
Spoel de tomaten. Dep ze goed droog. Snij er een kapje af en leper zorgvuldig de pitten en de harde nerf eruit. Kruid ze aan de binnenkant met zout. Zet ze omgekeerd in een vergiet. Laat 15 minuten goed uitlekken.
Pel de garnalen. Hak 1 eetlepel peterselieblaadjes fijn. Vermeng de cocktailsaus en de peterselie met de garnalen.
Vul de tomaten met de mayonaise. Zet er het kapje weer op. Werk af met een plukje peterselie.
Serveer op een bedje van groene sla, met frietjes of brood.
Smakelijk!
Tip: Het gaat véél sneller met gepelde garnalen, maar er is een smaakverschil!
Koken en Kitch op facebook
Reacties
Een reactie posten