... een aanrader!
Ingrediënten voor 2 pizzabodems of één grote pizza op de bakplaat:
250 g speltbloem
1/2 tl zout
7 g droge gist
2 el biologische olijfolie
1,25 dl lauwwarm water
Bereiding
Mix eerst de droge ingrediënten goed door elkaar en daarna de natte ingrediënten er door heen en kneden tot een mooi deeg. Leg het dan een half uurtje in de koelkast afgesloten met een doek of plastic. Verwarm de oven voor op 200 °C. Rol het deeg uit op de bakplaat.
Beleg de pizzabodem naar smaak en zet zo’n 20 min in de oven.
Een heerlijke basis om veel mee te variëren!
Het beleg:
Je maakt een rode saus maken met tomaten, ui, paprika, peper en zout, knoflook, Italiaanse kruiden...
Als je wat meer maakt, kan je porties invriezen.
Beleg de pizzabodem met de tomatensaus.... ui, aubergine, spinazie, fetakaas, mozzarella..
of ...salami, tonijn, ananas, mozzarella.... Waar je maar trek in hebt!
Smakelijk!
Koken en Kitch op facebook
Reacties
Een reactie posten