Gestoofde lenteprei in een licht romig sausje




Je hebt nodig:
200 g fijngesneden lenteprei
1 lente ui
1 kleine ui
1 teentje look
een scheut sojaroom
peper & zout
een snuif groentebouillon
een mespunt muskaatnoot
enkele druppels worcestersaus

Hoe maak je het?
Stoor de ui samen met de lente-ui en de look glazig, voeg dan de fijngesneden prei bij aan laat nog even stoven. Voeg een scheutje water toe wat groentebouillon
en laat onder deksel even sudderen.
Kruid met peper en zout en naar smaak met muskaatnoot en worcestersaus.
Voeg een scheut (soja)room toe en laat nog even inkoken.
Lekker met gekookte aardappeltjes en een stukje gebakken vis of kip.

Koken en Kitch


Reacties